Τρίτη, 20 Οκτωβρίου 2020

«Διακόπτης» λέει «στοπ στα γλυκά»

Χρόνος ανάγνωσης: < 1 λεπτό

Τα γλυκά είναι από τις πιο αγαπημένες απολαύσεις, ιδίως αυτές τις ημέρες, και είναι αλήθεια πως ο έλεγχος στην κατανάλωσή τους δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ολα αυτά όμως αλλάζουν ύστερα από την ανακάλυψη ερευνητών στο Imperial College του Λονδίνου του «διακόπτη» που θα «σβήσει» τον πειρασμό.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ουσιαστικά τον μηχανισμό του εγκεφάλου που προκαλεί την ευκαιριακή και άμετρη επιθυμία για τρόφιμα πλούσια σε γλυκόζη. Πρόκειται ουσιαστικά για έναν μηχανισμό ή αισθητήρα -αν προτιμάτε- στον εγκέφαλο, που ανιχνεύει τα επίπεδα γλυκόζης. Κι αν αυτά δεν είναι «ικανοποιητικά», δίνεται εντολή για αναζήτηση και άλλης, άρα για κατανάλωση γλυκού.

Τα εγκεφαλικά κύτταρα χρειάζονται ενέργεια για να λειτουργήσουν και να αναπτυχθούν, και η γλυκόζη αποτελεί το κύριο μέρος αυτής της ενέργειας. Ετσι, όταν εντοπίζονται χαμηλά επίπεδα ενέργειας, ο μηχανισμός επιβάλλει την πρόσληψή της. Στις δοκιμές που έκαναν οι ερευνητές σε πειραματόζωα ανακάλυψαν ότι το ένζυμο γλυκοκινάση δεν εμπλέκεται μόνο στην ανίχνευση της γλυκόζης στο ήπαρ και το πάγκρεας. Είναι επίσης παρόν στο υποθάλαμο, την περιοχή του εγκεφάλου που ρυθμίζει βασικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης τροφής.

Αυτό το ένζυμο είναι ο κύριος «ένοχος» της παρόρμησης των πειραματόζωων να καταναλώνουν περισσότερα γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα. Για να αυξηθεί ή να μειωθεί η δράση της γλυκοκινάσης στους αρουραίους χρησιμοποιήθηκε ιός. Οταν αύξαναν τα επίπεδά του, οι αρουραίοι προτιμούσαν διάλυμα γλυκόζης, παρά την κανονική τροφή τους κι όταν τα μείωναν, προτιμούσαν περισσότερο το σύνηθες φαγητό τους από τη γλυκόζη.

«Είναι η πρώτη φορά που ανακαλύπτουμε εγκεφαλικό σύστημα που ανταποκρίνεται σε συγκεκριμένη θρεπτική ουσία -αντί γενικών θρεπτικών ουσιών- για την ενέργεια που χρειάζεται. Τώρα μπορούμε να αναλάβουμε δράση για τη μείωση της επιθυμίας για γλυκές και αμυλούχες τροφές στον άνθρωπο αναπτύσσοντας φάρμακο που θα μπορούσε να επηρεάσει τη λαχτάρα για γλυκά συμβάλλοντας και στην πρόληψη της παχυσαρκίας. Θα πρέπει να θυμόμαστε όμως ότι το επίπεδο του ενζύμου-κλειδί διαφέρει από άτομο σε άτομο, γι’ αυτό η θεραπεία πρέπει να είναι εξατομικευμένη» δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης Τζέιμς Γκάρνερ.

{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

ΣΧΟΛΙΑ

Η δημοκρατία δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Τα SOS του νέου πτωχευτικού – Πλήρης οδηγός για τα ευεργετήματα αλλά και τις παγίδες του νέου νόμου

Τα ευεργετήματα αλλά και τις παγίδες που κρύβει ο νέος πτωχευτικός νόμος για όσους χρωστούν σε Ταμεία, Εφορία, τράπεζες και funds παρουσιάζει σήμερα η...

Το «Oruc Reis» έσπασε το φράγμα των 12 ναυτικών μιλίων στο Καστελόριζο

Η Τουρκία παραβίασε τη δυνάμει εθνική κυριαρχία της Ελλάδας χωρίς να υπάρξει, έως αργά χθες τουλάχιστον, καμιά αντίδραση από την πλευρά της κυβέρνησης. Το «Oruc...

300.000 ευρώ ζητάει ο Δημήτρης Παπαδημούλης για ένα tweet

Παπαδημούλης κατά Λατινοπούλου, επειδή σχολίασε ότι αγόρασε σπίτια και τα νοικιάζει σε ΜΚΟ Είναι πολλές μάλλον οι ανάγκες του κ. Παπαδημούλη, γιατί δεν εξηγείται αλλιώς...

Τα ημερησια κρούσματα «εκτινάσσονται» όποτε ζορίζεται η κυβέρνηση!

Αποκαλυπτικός πίνακας που γεννάει ερωτήματα Σε πολύ ενδιαφέροντα συμπεράσματα οδηγεί η μελέτη της «καμπύλης» για τον κορονοϊό, τουλάχιστον κατά το τελευταίο διάστημα. Το πιο σημαντικό...

Αύξηση της θητείας στους 12 (από 9) μήνες στον Στρατό Ξηράς

Την αύξηση της θητείας από τους εννέα στους δώδεκα μήνες προανήγγειλε ο υπουργός Εθνικής Άμυνας. Σε δηλώσεις που έκανε κατά τη διάρκεια επίσημης επίσκεψης...