Κυριακή, 25 Οκτωβρίου 2020

Η διατροφή που δίνει ενέργεια

Χρόνος ανάγνωσης: < 1 λεπτό

Μπορεί η υγιεινή διατροφή να… εξαντλήσει τον οργανισμό; Σύμφωνα με επιστήμονες στις ΗΠΑ κάτι τέτοιο δεν είναι σπάνιο, αφού η ενέργεια που αποκτά ο οργανισμός δεν εξαρτάται μόνο από τις τροφές που καταναλώνει κανείς, αλλά και από τον τρόπο με τον οποίο τις καταναλώνει.

Σύμφωνα με επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Tufts, κάποιος που δεν παραλείπει το πρωινό γεύμα, αλλά δεν το φτιάχνει με τις σωστές τροφές (π.χ. αποτελείται κυρίως από λευκό ψωμί) σίγουρα δεν έχει την ενέργεια που αποκτά κάποιος που προτιμά φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά με διαλυτές φυτικές ίνες, όπως η βρόμη.

Το ίδιο ισχύει και για όσους περνούν μεγάλα χρονικά διαστήματα με άδειο στομάχι. Οπως τονίζουν οι επιστήμονες, κάθε φορά που περνούν δύο ώρες χωρίς να καταναλωθεί έστω μια μικρή ποσότητα τροφής, τα επίπεδα των σακχάρων στο αίμα πέφτουν, με αποτέλεσμα να μειώνεται και η ενέργεια. Αυτό συμβαίνει επειδή οι τροφές παρέχουν στον οργανισμό γλυκόζη, την οποία χρησιμοποιεί ο οργανισμός για τη μεταφορά της ενέργειας.

Για να παραμένουν τα επίπεδα της γλυκόζης σταθερά θα πρέπει να καταναλώνεται μικρή ποσότητα τροφής κάθε δύο ώρες και πολύ περισσότερο την πρώτη ώρα μετά την αφύπνιση, κατά τη διάρκεια της οποίας τα επίπεδα των σακχάρων βρίσκονται στο πιο χαμηλό ποσοστό τους.

Μειωμένα επίπεδα ενέργειας έχουν και όσοι δεν καταναλώνουν τα κατάλληλα λαχανικά, όπως λάχανο, μπρόκολο και κουνουπίδι. Τα λαχανικά αυτά περιέχουν ισοθειοκυανάτες, ουσίες που ενεργοποιούν την πρωτεΐνη Nrf2, η οποία παράγει μιτοχόνδρια, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στη μεταφορά της ενέργειας.

Τέλος, σημαντική μείωση της ενέργειάς τους αισθάνονται και όσοι αποφεύγουν εντελώς το κόκκινο κρέας, επειδή τους προκαλεί έλλειψη σιδήρου.

«Ο ανθρώπινος οργανισμός βασίζεται στην ενέργεια που παίρνει από τις τροφές, πράγμα που σημαίνει πως ό,τι καταναλώνει κανείς, σε συνδυασμό με το πώς και πότε το καταναλώνει, μπορεί είτε να τον τονώσει είτε να τον εξαντλήσει» ανέφερε η Jennifer Sacheck, αναπληρώτρια καθηγήτρια διατροφολογίας στο πανεπιστήμιο Tufts.

Αλεξάνδρα Χυδηριώτη

{{-PCOUNT-}}12{{-PCOUNT-}}

ΣΧΟΛΙΑ

Η δημοκρατία δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Συνέντευξη βόμβα του καθηγητή Ιωαννίδη στη «δημοκρατία» του Σαββάτου

Σε μια αποκαλυπτική συνέντευξη στην εφημερίδα «δημοκρατία» του Σαββάτου ο διακεκριμένος καθηγητής Παθολογίας, Έρευνας και Πολιτικής Υγείας και Στατιστικής στο Πανεπιστήμιο Στάνφορντ Ιωάννης Ιωαννίδης...

Φαιδρή δήλωση της Προέδρου Κατερίνας Σακελλαροπούλου που υποβαθμίζει τον εθνικό κίνδυνο

«Δυσάρεστη η εξέλιξη στα ελληνοτουρκικά, αλλά η πανδημία είναι το μεγάλο πρόβλημα» Μια φαιδρή όσο και απίστευτη δήλωση έκανε χθες η Πρόεδρος της Δημοκρατίας Κατερίνα...

Κατάρρευση μισθών εν μέσω πανδημίας καταγράφει η ΓΣΕΕ

Αυξήθηκαν από το 1% στο 12% οι εργαζόμενοι με αποδοχές έως 200 ευρώ! Το 31% το δεύτερο τρίμηνο έλαβε λιγότερα από 650 ευρώ μεικτά Τη...

Μια ανάσα από το Καστελόριζο το «Oruc Reis», παραβιάζει χωρίς αντίδραση την υφαλοκρηπίδα μας

Συνεχίζουν οι Τούρκοι το... μαρτύριο της σταγόνας, έχοντας στο στόχαστρο την εθνική μας κυριαρχία και τα κυριαρχικά μας δικαιώματα σε Ανατολική Μεσόγειο και Αιγαίο....

Στη φυλακή η ηγετική ομάδα της Χρυσής Αυγής

Αυλαία χθες στην πολύκροτη δίκη. Αναστολή με όρους και εγγυοδοσία για πέντε πρώην βουλευτές. Σε λυγμούς ξέσπασε η Μάγδα Φύσσα Χειροπέδες στην πλειονότητα των καταδικασμένων...