Κυριακή, 27 Σεπτεμβρίου 2020

Το «Λούβρο» της ελληνικής γαστρονομίας

Χρόνος ανάγνωσης: < 1 λεπτό

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν!

Το «νόστιμο» ταξίδι που ξεκίνησε πέρυσι μια παρέα 25ρηδων Αθηναίων φτάνει στον προορισμό του. Το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας έγινε πραγματικότητα και αναμένεται να ανοίξει τις πύλες του τις επόμενες ημέρες. Στην καρδιά της Αθήνας, δίπλα στη Βαρβάκειο αγορά και το Μοναστηράκι, στον αριθμό 13 της οδού Αγίου Δημητρίου, στέκει το επιβλητικό νεοκλασικό κτίριο το οποίο τέσσερις φίλοι, ο Κωνσταντίνος, η Αλκυόνη, ο Ομηρος και η Λυδία, επέλεξαν να είναι η «στέγη» της… πανάρχαιας ελληνικής γευστικής κουλτούρας.

Δύο χρόνια πριν ο Κωνσταντίνος Ματσουρδέλης σπούδαζε ακόμα Οικονομικά στην Αγγλία και παράλληλα εργαζόταν σε ελληνικό εστιατόριο. Νοσταλγώντας το άρωμα της πατρίδας, σκέφτηκε ότι στην Ελλάδα έλλειπε ένας χώρος που θα πρόβαλλε στους κατοίκους και τους επισκέπτες της Αθήνας την ελληνική γαστρονομία. Μιλώντας με τον επικοινωνιολόγο Ομηρο Τσάπαλο, τη μουσειολόγο Λυδία Δαμκαρέλου και τη σχεδιάστρια Αλκυόνη Ματσουρδέλη, ο νεαρός Κωνσταντίνος κατάλαβε ότι μοιράζονταν την ίδια αγάπη για την ελληνική διατροφή παρά τα διαφορετικά γνωστικά τους αντικείμενα. Ετσι αποφάσισαν να δημιουργήσουν μόνοι τους έναν χώρο προβολής του πολιτισμού με «όχημα» την πιο ευχάριστη καθημερινή πράξη: Τη… διατροφή!

«Μην περιμένετε ένα μουσείο με προθήκες γεμάτες μαγειρικά σκεύη και λαογραφικά αντικείμενα. Ετοιμαστείτε να γευτείτε τα μοναδικά προϊόντα της ελληνικής γης, να γνωρίσετε μέσα από ψηφιακές εφαρμογές τη διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας τους και να φτιάξετε με τα χέρια σας μια από τις συνταγές που γνωρίσατε! Θέλουμε μέσα από το παιχνίδι και τη δοκιμή μικροί και μεγάλοι να έχουν μια βιωματική εμπειρία που θα τους κάνει να προσεγγίζουν στο εξής πιο συνειδητά την καθημερινή τους διατροφή» λέει ο στη «δημοκρατία» ο Κωνσταντίνος Ματσουρδέλης.

Εκτός από τη μόνιμη έκθεση θα υπάρχει και μια περιοδική, που θα αναδεικνύει μια διαφορετική τοπική ελληνική κουζίνα. Η πρώτη με τίτλο «Ανακαλύπτοντας τη γαστρονομία της Μακεδονίας και της Θράκης» (24 Ιανουαρίου-4 Μαΐου 2014) θα παρουσιάζει εκθέματα σχετικά με την Ιστορία και τις επιρροές της γαστρονομίας σε Μακεδονία και Θράκη. «Για να έχει ο επισκέπτης μια ολοκληρωμένη εμπειρία, πιάτα εμπνευσμένα από αυτή την κουζίνα θα προσφέρονται στο εστιατόριο, ενώ στο πωλητήριο του μουσείου θα διατίθενται τα προϊόντα της περιοχής» εξηγεί ο εμπνευστής του Μουσείου Ελληνικής Γαστρονομίας.

Παρά τη δύσκολη οικονομική συγκυρία, η νεανική παρέα δεν στερείται οράματος. Αυτό άλλωστε την ανέδειξε σε μια από τις νικήτριες ομάδες ενός διαγωνισμού για τη νεανική επιχειρηματικότητα της Eurobank και του Corallia, εξασφαλίζοντάς της την αναγκαία χρηματοδότηση.

Κάκια Θεοχάρη

{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

ΣΧΟΛΙΑ

Η δημοκρατία δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Επιστολές οργής των παμμακεδονικών οργανώσεων στον Μητσοτάκη! «Πρόδωσες κι εσύ τη Μακεδονία»

Σοβαρό πολιτικό θέμα εντός της ΝΔ Επιστολές οργής, με σκληρή κριτική στον πρωθυπουργό, έστειλαν οι παμμακεδονικές οργανώσεις, με αφορμή τη στάση του Κυριάκου Μητσοτάκη στη...

Αντεπίθεση του λιμενικού που έπιασε το «Noor 1», αλλα παραδόξως διώκεται

Ο λιμενικός Χριστοφορίδης ζητά εξαίρεση του στρατιωτικού δικαστή λόγω μεροληψίας στην προανακριτική έρευνα εναντίον του Από τη Μαρία Παναγιώτου Την εξαίρεση του στρατιωτικού δικαστή Α΄ Βασιλείου...

Βαβέλ! Το σόι του Αλέξη Τσίπρα στον εμφύλιο

Η αδελφή του προέδρου του ΣΥΡΙΖΑ, ο Σπίρτζης και ο Γιαννούλης κατά του Τσακαλώτου που ασκεί πλέον ανοιχτά κριτική Συνεχίζεται ο εμφύλιος πόλεμος στον ΣΥΡΙΖΑ,...

Βαρύ οπλοστάσιο «έκρυβε» η γιάφκα στο Κουκάκι!

Ποιοι είναι οι δύο άνδρες και η μία γυναίκα που συνέλαβαν οι κομάντος της Αντιτρομοκρατικής κατά την έφοδό τους Με αιφνιδιαστικές εφόδους που θύμιζαν ταινία...

Όλες οι παρανοϊκές απαιτήσεις του «σουλτάνου» στο… τραπέζι!

«Τρελούς» όρους θέτει η τουρκική πλευρά εν όψει της εκκίνησης διερευνητικών συνομιλιών στην Κωνσταντινούπολη Η ημερομηνία έναρξης των διερευνητικών συνομιλιών άγνωστη, η ατζέντα απροσδιόριστη, οι...